韭菜苔的家常做法 韭菜苔的家常做法大全

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本文目录

1. 陕西韭菜面片的做法做法家常做法
2. 韭菜发面薄饼家常做法
3. 韭菜面叶子的家常做法

陕西韭菜面片的家常做法

陕西韭菜面片做法

1.韭菜洗干净，稍控水后，大全去掉韭菜杆 ，韭菜家常韭菜家常留韭菜叶部分，苔的苔韭菜杆可下顿饭用来炒鸡蛋，做法做法韭菜叶切成约半厘米左右大小，放入和面盆 。

2.给切碎的韭菜叶撒少许食用盐，这个盐不是用来调味的 ，家用的汤匙半匙即可 。

3.象和面一样，用手将韭菜碎叶揉、捏、压至韭菜碎叶完全变软变色  ，出汁 
。

4.给揉好的韭菜碎叶里倒入适量面粉，搅拌和成面团 ，盖上干净的湿布或保鲜膜，放置二十分

5.把面放案板上揉几个来回，揉好后用擀面杖擀开 ，擀成圆的或擀成方形都可以 ，擀至三 、四毫米左右厚即可
，再横切大约两指宽的长条  。

6.把切好的长条 ，竖着斜切几刀，切成短的面片即可
。

7.锅内置适量水 ，大火烧沸，把面片放入沸水中煮，另取一锅倒入适量食用油，烧热，煮熟的面片捞到碗里即可

韭菜发面薄饼家常做法

材料

韭菜100g，面粉100g，盐适量，鸡蛋一个

做法

1.韭菜洗净切碎

2.大碗里装上水，加面和成面糊 ，加盐 、鸡蛋、韭菜拌匀
，面糊要稀一点，用筷子挑起面糊要往下流顺畅即可。面饼的薄厚在于面糊和的稀稠

3.取一平底锅烧热加两滴油，用大勺挖一勺面糊放入锅中，拿起锅转动锅体
，使面糊在锅中均匀铺成一张面饼。晃动锅面饼可以动时就可把面饼翻面在炕一会即可出锅

韭菜面叶子的家常做法

1 、食材：细挂面半斤 ，韭菜2两，香油
、盐 、味精适量。

2
、将韭菜剥好 ，泡在水盆中10分钟左右，然后用手将韭菜在水中多摆几下，冲洗干净，避免韭菜夹缝中的尘土存留。

3 、将韭菜捞出，空水后 ，放在切菜板上，将韭菜切成1厘米左右的小段
。

4、将切好的韭菜放在碗中
，先放香油适量，搅拌均匀后 ，再放盐 、味精各适量
，稍搅拌。

5、将锅中水烧开后，将细挂面下入锅中 ，立即用筷子将挂面搅一搅，避免挂面粘结，待挂面煮3分钟左右
，将腌制好的韭菜倒入锅中。

6、关火
，将韭菜搅拌均匀后即可，用碗盛出稍凉即食，美味爽口，营养保健。

关于韭菜苔的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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